Ensalada de judías verdes con almenas congeladas a la marinera en microondas

Otra receta de verano para no tener que encender ningún fogon
Ensalada de judías verdes con almenas congeladas a la marinera en microondas
Otra receta de verano para no tener que encender ningún fogon
Paso a paso
- 1
Descongelar las almejas sin abrir su bolsa
- 2
Mientras tanto lavar y cortar la judía verde, prinero quitando los extremos, luego cortando cada vaina por la mitad, y cada mitad en juliana a lo largo (como se ve en la foto)
- 3
Colocarlas en un recipiente con un dedo de agua y cocer en el microondas 10 minutos a máxima potencia (remover a los 5 minutos)
- 4
Escurrir la judías sin desechar el agua y colocar en el mismo recipiente los puerros cortados a juliana, junto con las especias y el aove. Cocer 5 minutos a potencia máxima
- 5
Abrir la bolsa de las almejas y añadirlas con su caldo.
- 6
Dejar reposar y añadir aove y un poco de pimienta por encima.
- 7
Dejar reposar y servir frío con una chorradita de limón si se quiere, ajo y perejil también
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