آش رشته پشت پا

کاشکی بازم تو حرم....
با کفترات بپرم،
پیش تو پر بگیرم
ازت خبر بگیرم.
#آش_رشته، #آش_پشت_پا، #آش_رشته_نذری
آش رشته پشت پا
کاشکی بازم تو حرم....
با کفترات بپرم،
پیش تو پر بگیرم
ازت خبر بگیرم.
#آش_رشته، #آش_پشت_پا، #آش_رشته_نذری
مراحل تهیه
- 1
لوبیاها و نخود را از شب قبل خیس کنید و سپس اجازه دهید جداگانه بپزند.
عدس را هم نیم پز کنید. - 2
سبزی آش را به همراه آب رو حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید و سبزی ها ۴۰ دقیقه بپزند.
- 3
حبوبات را اضافه کنید.و هم بزنید.
- 4
پیازها را که از قبل باریک خرد کرده، سرخ کنید.
وقتی سرخ شدن پیازها به پایان نزدیک شد، پنج حبه سیر را پوست گرفته کنار پیازها کمی تفت دهید.
و بعد کمی نعنا خشک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید.
همه را هم بزنید و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
نکته: پس از اضافه کردن نعنا زیاد پیازها روی حرارت نمانند چون ممکن است نعنا بسوزند. - 5
پیازها را هم به سبزی و حبوبات اضافه کنید. تا نیم ساعت بپزند.
- 6
رشته ها را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و داخل آش به صورت پراکنده بریزید و خوب هم بزنید تا بهم نچسبند.
- 7
آرد را با مقداری آب ترکیب کنید و داخل آش بریزید و هم بزنید. پس از اضافه کردن رشته ها آش تا ۲۰دقیقه دیگر بپزد و خاموش کنید.
نمک آش را هم کم کم در آخر اضافه کنید و بچشید، تا آش شور نشود. - 8
مقداری روغن را روی حرارت بگذارید تا کمی داغ شود و بعد نعنا اضافه کنید و سریع خاموش کنید.
- 9
روی آش را با نعنا داغ و کشک رقیق شده تزیین کنید.
- 10
نکته: بهتر است در ابتدا آب زیادی در قابلمه نریزید و اگر در حین پخت آش کم آب بود آبجوش اضافه کنید.
هم چنین در آخر خیلی نیاید آش سفت باشد چون پس از سرد شدن آش کمی سفت میشود.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
آش رشته پشت پا
آش پشت پا نام گونهای آش و سنتی ایرانی بین عامه است به این ترتیب که خانوادهٔ شخص مسافر، سرباز و … سه روز پس از رفتن او این آش را میپزند و به خویشاوندان، همسایگان و یا فقیران میدهند و اعتقاد دارند برای مسافر شگون میآورد. به آئین و رسم پختن آش پشت پا، «پشت پاپزان» گفته میشود.این آش اغلب از حبوبات و سبزیجات مرسوم آش به همراه ادویه و معمولا کشک تهیه میشود.#آش_پشت_پا_پسرم #آش_پشت_پا_خدمت_سربازیمنم واسه پسرم آش پختم چون رفته خدمت سربازیخدا پشت و پناهش باشه e.l.h.a.m.v.a.f.a.d.a.r -
-
-
-
-
-
-
آش رشته مامان پز
#سرآشپز_طلایی#آشدست مامان گلم درد نکنه آش درست کرد برامون نگم براتون جای همه عزیزان سبز 🥰مامانم اندازه های حبوباتش یک مشت هست . Niusha Naeli -
-
-
-
-
🌸آش رشته چهارشنبه سوری🌸
#نوروز#چهارشنبه_سوری#آش#آش_رشته ممنون از دوست خوبم الناز جان❤ @banoykord69 🌟Mahta🌟 -
-
-
تزئین آش رشته
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹چه سایه سار پر از لطف و رحمتی داریبه جمع سایه نشینان عنایتی داری🌷غبار تربت تو با دم مسیح یکی ستعجب دوای عجیبی چه تربتی داری🌷در آن جمال علی وار و نور زهراییعجب شکوه و جلالی چه هیبتی داری🌷به عشق تو همه عالم شده حسینیهچقدر مجلس روضه، چه هیئتی داری🌷بدون این که عتابم کنی، عطا کردیچقدر خوب و کریمی چه عادتی داری🌷چقدر بنده نوازی چقدر آقایی!چقدر حضرت آقا شبیه زهرایی!🌷کبوتر دل من پر زده به سوی حرممگر که اوج بگیرد دوباره روی حرم🌷خدا کند که بیایم دوباره پا بوستخدا کند که نمیرم در آرزوی حرم🌷اگر چه خیر ندیدی تمام عمر ز منوجود من زده لطمه به آبروی حرم🌷تو را دوباره قسم میدهم به عباستتصدّقی سر حضرت عموی حرم🌷بده اجازه شبی باز زائرت باشمو روی خاک بیافتم به روبروی حرم🌷منی که خاک توام دلبر ثریّاییتویی در اوج، که آقا شبیه زهرایی🌷ولادت باسعادت سومین اختر تابناک امامت و ولایت حضرت امام حسین علیه السلام مبارکباد 💐💐💐اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#آش_رشته#ترّئین_آش#ایده_تزئین#چالش_مهارت_های_پایه_ای_تزئین_غذا(۸) sky 🇮🇷 -
-
-
-
-
-
آش رشته نذری 🍜
#سرآشپز_طلایی #آش_رشته #ایام_محرم #نذریبا فرا رسیدن ایام محرم نذری درست کردن و صد البته نذری خوردن خیلی حس خوبی داره.... Samira215 -
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)