Tomates Cherry Confitados

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

La receta original es de @norali pero al hacerla en casa hice algunos cambios adaptados a lo que tenía en casa.

Tomates Cherry Confitados

La receta original es de @norali pero al hacerla en casa hice algunos cambios adaptados a lo que tenía en casa.

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
2 porciones
  1. 750 gTomates cherry maduros
  2. 2 ramasRomero fresco
  3. 1 puñadoPerejil fresco (hojas)
  4. 1 cucharadaPimienta negra en grano
  5. 3 hojasLaurel
  6. suficiente para cubrir hasta la mitad de la fuente Aceite de girasol
  7. 4 partidos a la mitaddientes de ajo,

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Lava y seca los tomates cherry maduros.

  2. 2

    Coloca los tomates en una fuente para horno.

  3. 3

    Añade el romero, el perejil, la pimienta en grano, el laurel y los ajos partidos.

  4. 4

    Vierte aceite de girasol hasta cubrir los tomates hasta la mitad.

  5. 5

    Lleva al horno (temperatura media, si no tienes marcador) por 1 hora y 15 minutos.

  6. 6

    Deja enfriar y sirve, usando el aceite aromatizado como parte del plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Súper aromáticos ! Me encantó esta versión Fer. Ahora a disfrutarlos 😍

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