ENSALADA DE PAPAS CON ADEREZO CĺTRICO
Jon Michelena @jonmichelena
#delantalcookpad2025
La mayor parte del tiempo veo las recetas de ensaladas de papas hechas con mayonesa, pero también son muy ricas hechas con una vinagreta, limoneta o la combinación de las 2.
ENSALADA DE PAPAS CON ADEREZO CĺTRICO
#delantalcookpad2025
La mayor parte del tiempo veo las recetas de ensaladas de papas hechas con mayonesa, pero también son muy ricas hechas con una vinagreta, limoneta o la combinación de las 2.
Paso a paso
- 1
Lavar las papas y ponerlas en una olla cubiertas con agua, dar un hervor, bajar el fuego y cocinarlas hasta que al insertar un palillo pase sin resistencia, pero que no queden sobre cocinadas. Dejar a enfriar bien, pelarlas y cortarlas en dados tamaño mediano.
- 2
Lavar bien la cebolla con agua fría y estrujarla.
Hervir agua en una olla pequeña, poner a cocinar la zanahoria por 1 minuto, agregar el apio, pimentón y choclo, dejar que hierva nuevamente y apagar el fuego. Drenar el líquido y enfriar con agua inmediatamente. En un colador dejar a escurrir el agua. - 3
Hacer el aderezo batiendo bien el aceite de oliva con el vinagre, zumo de limón, sal, pimienta y cilantro.
- 4
En una ensaladera mezclar bien las papas con la cebolla, vegetales, y el aderezo cítrico.
Servir o guardar en el refrigerador.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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