یکی از خوشمزه ترین حلواهای نوستالژی کودکی ما شیرازی ها همین حلواست. اغلب تو ماه محرم و صفر و یا ماه رمضان همه جا درست می‌کردند و نذری میدادن. حتی مامان جون منم هر سال 28 صفر که می‌شد این حلوا را نذری میداد و دور هم جمع می شدیم و بساط حلوا پزون به راه بود... یادش بخیر.... ، حتی فکرش را هم نمی کردم که یه روزی فقط ازش یک خاطره بمونه و بس ...اگه بخوام یک نکته کلی بگم این حلوا خیلی شبیه شله زرد هست ولی سبک و فرم خودش را داره و با آرد برنج#حلوا#حلوا_آردبرنج#حلوا_شیرازی#حلوا_آردبرنج_شیرازی#آرد_برنج#آردبرنج#نذری

پنجشنبه ها که میشود ثانیه هایمان سخت بوی دلتنگی میدهدعده ای آن طرف چشم به راه هدیه ای، تا آرام بگیرندبا فاتحه و صلواتی هوایشان را داشته باشیمبابا و مامان عزیزم خیلی دلتنگتونم😔 روحتون در آرامش🥀#حلوا_شیر_شیره_انگور#خیرات#دسر

(نذری برای ۱۵ نفر)#سرآشپز_طلایی #زعفران #شله_زرد #نذری #زرد #محرم #شله_زرد_نذری_برای_۱۵_نفر♥محرم ماه الفت با جنون استچراغ کوچه هایش بوی خون استمحرم حرمت خون است و خنجر تلاطم می کند حنجر به حنجر . . .♥سلام به همه عزیزان ، نماز و دعاهای همگی در این ایام محرم قبول باشه انشاءالله♥🙏چندوقتی بود که تو فکر درست کردن شله زرد بودم گفتم زیاد درست کنم که به اندازه ۱۵ نفر از همسایه ها هم برسه دیگه خداروشکر دست به کار شدم و خیلی خوب در اومد 😊انشاءالله به حق امام حسین ع هر کسی حاجتی داره برآورده بشه و این روزهای سخت کرونا هم تموم بشه انشاءالله🙏خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🌻🙏

#سرآشپز_طلایی #صبحانه #زرد #نذری #نوستالژی #شله_زرد #دسر_یخچالیسلام به همه کوکپدی های عزیز، خداقوتمن چندروزی بود هوس شله زرد کردم گفتم درست کنم زنگ زدم به مامانم گفتم چجوریه؟ گفت من چشمی میریزم زنگ بزن از خاله ات بپرس دیگه زنگ زدم به خاله جونم پرسیدم الهی که خوب و سلامت باشند خلاصه دست بکارشدم و درست کردم ، خیلی خوب و عالی و خوشمزه شد خداروشکر و برای چندتا از همسایه ها هم بردم 😊تاحالا نشد یک شله زرد به این خوبی دربیارم خداروشکر🌹اگر درست کردین و ماروهم دعا کنید، ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🙏

پنج شنبه ها بیاد عزیزان#حلوا#حلوا_دو_آرد#حلوا_زعفرانی#حلوا_آذر#حلوا_دو_آرد_آذر#azar_cook

امان از دلتنگی 💔امان از خاطرات بچگی💔از وقتی که یادم میاد آخر هفته ها یه ذوق عجیبی داشتم اونم بخاطر اینکه میخواستم برم خونه مامان بزرگم ،چقدر با صفا بود همه چیز⁦☺️⁩ شب های تا دیر وقت با خاله و دختر دایی هام حرف میزدیم صبح اول وقت مامان بزرگم بیدار می شد نماز بخونه ما تازه یادمون می اومد. صبح شد و تازه میخواستم بخوابیم..😁یادمه وقتی واسه صبحونه بیدار می‌شدیم مامان بزرگم هرچی تو خونه داشت سر سفره میذاشت می گفت شما که همیشه نیستید اینها همه واسه شماست بخورید ..اخ بمیررررررم برای این روزها که دیگه نیست ( بابا بزرگم استکان های چای رو بر می داشت هی تعارف میکرد بخورید ،میگفتیم بخدا سیر شدیم ،بمیرم برای مهربونی هاتون ..دلممممم تنگه برای خونه بچگی ها و مامان بزرگی که دوساله نداریمشون هیچ کدوم رو دوتا فرشته آسمونی 😭 و بغضی که هر سال زمان سالگردشون ،زمان روز مادر برامون بیشتر میشه😞روحتون شاد باشه 💚💚مرسی از پرچین جون بابت رسپی خوبشون🌺@ashpazye_parchinاز صبح دارم این حلوا ها رو آماده میکنم میدم در همسایه ها واسه خیرات ( معمولا پنج شنبه خیرات میدن ولی چون من فردا خونه نیستم امروز صبح انجامش دادم)) ..روح تمام مادران آسمانی شاد...این حلوا هم تقدیم میکنم به روح مامان بزرگم 💚💚#حلوا#حلوا_شیر_خشک#حلوا_خونگی#حلوا_کاکائو

شله زردی دسری خوشمزه و شیرین است که شاید اکثر ما آن را به عنوان نذری خورده باشیم ، یکی از دلایلی که این غذا به عنوان نذری طبخ می شود شیوه پختن و طرز تهیه آسان آن است که در چند دقیقه بدون هیچ فنون پیچده ای یک شله زرد خوشمزه و دلچسپ را تهیه نمایید.

این حلوای خوشمزه را با آرد گندم و آرد برنج درست کردم . بسیار عالی بود پیشنهاد میکنم حتماً امتحان کنید .#حلوا#حلوا_دو_آرد#حلوا_آرد_گندم_و_برنج

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#عکاس_برنزی

سلام مهربونا :امروز چهلمین روز درگذشت یکی از عزیزان ما بر اثر کرونا است .چند روز پیش هم چهلم همسایه عزیزم بود . این حلوا رو درست کردم برای شادی روح همه درگذشتگان مخصوصاً عزیزانی که بر اثر کرونا از پیش ما رفتند .من این دستور را از سایت yjc.ir گرفتم . اما توی دستور اصلی مقدار روغن زیاد بود ، چون آرد برنج و آرد نخودچی جذب روغن کمی دارد لذا من مقدار روغن را نصف کردم و همین مقدار برای حلوا کافی بود . پیشنهاد میکنم شما هم روغن را کنترل شده مصرف کنید .#سرآشپز_طلایی#دسر_ایرانی#حلوا_سه_آرد#تزئین

#حلوا_بحرینی #حلوا #ماه_رمضان #رمضان_۱۴۰۲❤اگــر دیـدی یکی رو رنجونــدی ولـی .خودت بیشـــتر از اون داری رنــــج میبـرییعـنی خیلی دوسش داریدوستی مدتش مهم نیستدوامش مهمهدوری و نزدیکیش مهم نیستهوای همو داشتن مهمه❤سلام به همه دوستان عزیز 🤗طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءاللهخب بلاخره مجدد اومدم کنارتون بودم و هستم و سعی میکنم انشاءالله بیشتر کنارتون باشم😉😇رسپی خوشمزه و عالی و راحت و کم دردسر آوردم براتون خیلی خوبه حلوا بحرینی 😍بعضی وقتایی که فرصت نیست واسه تفت دادن آرد و شربت درست کردن جداگانه و بقیه کارها اما این حلوا کار مارو راحت کرده حتی این حلوا آرد نداره بریم با هم ببینیم چجوریه🙂حلوا بحرینی، یکی دیگر از انواع حلواها می باشد که همان طور که از نام این حلوا مشخص است برای کشور بحرین است ولی در شهرهای جنوبی ایران هم تهیه میشود. در واقع یک نوع حلوا مسقطی هست که طعم و مزه خوبی دارد و برای ایام مبارک رمضان بسیار مناسب است👌😇(ممنونم از دوست همیشگی من بابت رسپی و آموزش خوبش @Hamideh_cook )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 😊

سلام دوستان عزیز عزاداری هاتون قبول حق و نذرهاتون قبول

#حلوا#حلوا_یغدر#افطاری#غذای_سبک

اینم یه شلا زرد نذری واسه ماه رمضونکه بازم یادم رفت دستورشو بذارم🤦‍♀️🤦‍♀️

#سرآشپز_طلاییحلوا برنجی در شهرهای مختلف به صورتهای مختلف و شکلهای متفاوتی تهیه میشه. در خوزستان و در شهر بهبهان حلوا برنجی برای نذری قدمت ۱۰۰ ساله داره و شکل حلوا به همین صورت هست که در تصویر می بینید.به این حلوا حلوا گِندی هم گفته میشه و با استفاده از یک ملاقه ی کشیده به این صورت بهش شکل میدن. بعد در سینی که دارچین کف اون ریخته شده قرار میدن تا یک طرف حلوا دارچینی بشه. این حلوا از آرد برنج تهیه میشه ولی خودشون برنج رو خیس میکنن بعد میذارن کمی خشک بشه که قابل آسیاب کردن باشه ولی اونقدر پودر نمی کنن و کمی حالت دونه برنج به شکل ریز احساس میشه حتی در شکل حلوا هم دونه ریز برنج معلومه. شیرینی و روغن مورد استفاده در این حلوا کم هست.بعضیها که نمیتونن حلوا رو با ملاقه باریک شکل بدهند از قالب استفاده میکنن.حلوا برنجی که در شهرهای دیگه هست شکلش اینطور نیست. اون یه دونه حلوا برنجی هم که گوشه نداره گوشه اشو دادم محمدجواد تست کنه بچه است یه نگاه به من میکرد یه نگاه به حلوا یه ذره دوتا انگشتشو میاورد جلو ببینه من چیزی بش میگم یا نه ازش بخوره😀😀🤣🤣🤣امیدوارم اطلاعاتم براتون مفید باشه. چندسال پیش خیلی اتفاقی در کتاب مفاتیح الجنان خوندم که رفتگان میگن ما حتی به آن چیز که جلوی حیوان می اندازید هم نیازمندیم..رفتگان این میهمانان ساکت چشم انتظارند برای رفتگانتون دسته گل صلوات هدیه کنید.

بعضی وقت ها به جای افسوس خوردن به حال کسی و دعا بهتر است دستش را بگیری.🌹این شله زرد را هر سال به یاد مادرم که ۲۱ رمضان نذر داشت می پزم.البته در حجم کم.خدا قبول کنه.#شله_زرد

طعم این حلوا برام‌متفاوت تر از حلواهای دیگه بود.ممنونم از دوست گلم مامان ریحانه گلی برای دستور پخت خوبشون@_cook_reyhaneh#حلوا#حلوا_نشاسته#سرآشپز_طلایی

فردی هنگام راه رفتن،پایش به سکه ای خورد.تاریک بود، فکر کرد طلاست!کاغذی را آتش زد تا آن را ببیند.دید 2 ریالی است!بعد دید کاغذی که آتش زده، هزار تومانی بوده!گفت: چی را برای چی آتش زدم!و این حکایت زندگی خیلی از ما هاستکه چیزهای بزرگ را برای چیزهای کوچک آتش میزنیم و خودمان هم خبر نداریم!بیشتر دقت کنیم برای به دست آوردن چیزیچه چیزی را داریم به آتش می کشیم؟👌👍سلام مهربوناا 😍عصر دلچسب بهاریتون بخیر و خوشی😘امیدوارم هفته خوبی رو پیش رو داشته باشید توام با آرامش...سلامتی و رزق و روزی حلال🤗😚♥️#سرآشپز_طلایی#مربای_هویج

وقتی سکوت خدا را در برابر راز و نیازت دیدی,نگو خدا بامن قهر است،او به تمام کائنات فرمان سکوت داده تا حرف دلت را بشنود،پس حرف دلت را به او بگو…الهی به حق ماه قشنگ ” رمضان”هیچ کدام از آرزوهایت آرزو نماندشله زرد هم مانند فرنی و حلوا، یکی از دسرهای سنتی ایرانی است که بین ما ایرانی‌ها بسیار محبوب است و معمولا در مراسم‌های مختلفی مثل ماه رمضان و در سفره افطار و یا در مناسبت های مذهبی به عنوان نذری پخته میشود. یکی از دلایلی که شله زرد به عنوان نذری پخته میشود، طرز تهیه آسان آن است. اما جدای از آسانی پختن شله زرد، فوت و فنی دارد که اگر رعایت شود نتیجه کار بدون عیب و نقص خواهد بود!

حلوای آرد گندم زعفرانی با روش مخصوص و مجلسی حلوا یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین دسرهای سنتی ایران است.حلوا با انواع مختلف آرد تهیه میشه و بعنوان نذری و در مراسمات مختلف مذهبی و همینطور در عزاداری ها مصرف زیادی داره#حلوا#حلوا_زعفرونی#حلوا_مجلسی#نذری

زعفران را به اندازه ای میریزیم که رنگش به قهوه ای در آید😊

#سرآشپز_طلایی

هوسونه خوشمزه و خیلییی راحت

وقتی اسم از حلوا میاد شاید بعضیا ذهنشون بره به سمت حلوای اردی یا حلوای هویچ یا خرمادرحالی که ما چند مدل حلوا داریم ازحلوای اردی و خرمایی گرفته تا حلوای مسقطی وعمانی بحرینیکه هرکدوم خوشمزگی های خودشو داره که حلوای بحرینی یکی از اون خوشمزه هاست فقط اینو در نظر بگیرید که حلوای بحرینی نسبت به حلوای خرما یا اردی از نرمی ولطافت بیشتر برخورداره یعنی نسبت به اون حلوا ها نرم ترهپس وقتی حلوای شما از دیواره ظرف جدا کن و وسط جمع شد یعنی حلوای شما آماده ست فکر نکنید که حلواتون هنوز نپخته وباید حرارت بخوره که حرارت زیاد باعث سوختی شکر و تلخ شدن حلوا میشه

#شله_زرد

وقتی دلتنگ میشمدیگه حرف نمیزنمکاری به کسی ندارمو تنهایی آرومم میکنهفقط از جمع آدمایی که باهاشونحرف مشترک ندارم فاصله میگیرم ...سکوت میکنم ...صبر میکنم و چشمام رو میبندمو این خیلی درد آوره..هيچكس خودش رو در هيچ رابطه اى مقصر نميدونه ...همه ى ماها خیلی غرور داريمكه هميشه حق رو به جانبِ خودمون ميدونیماز نظر خودمون، فرشتگانى هستيمكه داشتيم زندگيمون رو ميكرديمكه یه نفر آمد و ما رو با خاک يكسان كرد و رفت...من داخلِ متنهام ...یعنی اکثر ماها ... اینجوری هستیم که ميگرديم دنبالِ جمله اى حرفیتا طرف مقابلمون رو بكوبیم ... نمیخوایم اشتباهات خودمون رو قبول کنیمببین رفیق آدﻣﺎﯼ ساده و مهربون ....ﺧﯿﻠﯽ ﺭﺍﺣﺖ ﺍﺣﺴﺎﺳﺸﻮﻥ ﺭﻭ ﺑُﺮﻭﺯ ﻣﯿﺪﻥ .....ﺧﯿﻠﯽ ﺭﺍﺣﺖ دست دوستی سمتت دراز میکنن ....اونا دنیا رو بی ارزش تر از اون میدونن که بدی کنن و دلی رو بشکنن ...ﺧﯿﻠﯽ ﺩﯾﺮ ازت ﺩﻝ میکنن ....ﺧﯿﻠﯽ ﺩﯾﺮ هم ﺗﻨﻬﺎﺕ میزارن...ﺍﻣﺎ ...ﻭﻗﺘﯽ ﺯﺧﻤـﯽ ﺑﺸﻦ ﺳﺎﮐﺖ میشن ﭼﯿﺰﯼ نمیگن ...ﺧﯿﻠﯽ ﺭﺍﺣﺖ ﻣﯿﺮﻥ ﻭ ﺩﯾﮕﻪ ﻫﻢ ﺑﺮ نمیگردن ...‏ﻭﻟﯽ ﺗﺎ ﺍﺑﺪ ﻣﯿﺸﮑـ💔ــننبا تشکر از دوست عزیزم رویا جون برای دستور این دسر خوشمزه و مقوی 👌🏻😋😍سپاااس گلبانو جاان 🙏🌹🙏@cookfood1400#کوک_اسنپ#دسر_مغلی#دسر_لبنانی

این حلوا خیلی نرم و لطیف#حلوا#حلوا_زعفرونی

این یک بار خرمایی بادامی خوشمزه و بدون نیاز به پخت هست و با نگهداری در یخچال به عنوان یک میان وعده یا دسر شیرین عالیست .#بار#خرما#بادامشکلات#

#حلوا