Pollo a la cerveza

Juana Cinta Vaz Rodríguez
Juana Cinta Vaz Rodríguez @JCinta
Huelva

Es la primera vez que preparo esta receta, y para el reto de esta semana, mirando encontré la receta original de Yasmi, y me pareció que debe estar muy rica. El resultado ha sido una carne tierna y sabrosa. Espero que os guste!!!
Receta original @yasmi88
#Maratoncooksnap-semana3

Pollo a la cerveza

Es la primera vez que preparo esta receta, y para el reto de esta semana, mirando encontré la receta original de Yasmi, y me pareció que debe estar muy rica. El resultado ha sido una carne tierna y sabrosa. Espero que os guste!!!
Receta original @yasmi88
#Maratoncooksnap-semana3

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Ingredientes

1h 20 minutos
4 raciones
  1. 500 gramospechuga de pollo
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 1tomate (pelado)
  5. 1 dienteajo
  6. 1lata de cerveza
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta negra molida

Paso a paso

1h 20 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes para cocinar la receta. Comenzar por el pollo, cortando en tiras los filetes de pechuga.

  2. 2

    Añadir sal y pimienta negra molida sobre el pollo, tapar con papel film y reservar en el frigorífico.

  3. 3

    Utilizar una olla amplia, echar aceite de oliva y calentar a fuego medio, en mi caso 6 de 9.

  4. 4

    Pelar el ajo, trocear y añadirlo a la olla.

  5. 5

    Pelar la cebolla, trocearla y, cuando el ajo está dorado, la añadimos a la olla.

  6. 6

    Rehogar la cebolla. Seguir con la zanahoria, pelarla y cortarla en láminas.

  7. 7

    Echar la zanahoria a la olla y rehogar. Pelar el tomate.

  8. 8

    Cortar el tomate a trozos, retirando el centro, y añadir al resto de verduras.

  9. 9

    Cuando las verduras están pochadas, sacar el pollo del frigorífico y añadirlo a la olla.

  10. 10

    Rehogar el pollo durante 5 minutos. Añadir la cerveza a la olla.

  11. 11

    Cocinar durante 30-35 minutos aproximadamente. El líquido irá reduciendo.

  12. 12

    Pasado ese tiempo, probar si la carne está tierna y el punto de sal. Rectificar si fuera preciso. Apagar el fuego y dejar reposar antes de servir.

  13. 13

    Emplatar y servir a los comensales, acompañadas de unas patatas fritas y un trozo de pan para mojar en la salsita. Umm qué rico!!!

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Juana Cinta Vaz Rodríguez
Huelva
Me gusta hacer feliz a mi familia con recetas sabrosas y postres deliciosos.
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