Cimol Jawa Barat

Hani Mulia
Hani Mulia @hanimulia
Depok, Jawa Barat, Indonesia

Cimol atau aci dikemol adalah hidangan khas jawa barat, terbuat dari tepung tapioka yang diberi air panas, diuleni, kemudian dibentuk bulat-bulat dan digoreng. Meski ini makanan ringan, tapi sebenarnya tinggi kalori, karena terbuat dari tepung dan digoreng. hehehe
kalau mau nambah gizi mungkin bisa dikasih telur ya... tapi saya enggak sih, heeeee

Simfoni 6 Unsur

3 Bahan Utama : Tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih
3 Unsur Indrawi :
Aroma : wangi khas bawang putih
Rasa : gurih berasal dari bumbu bawang dan garam
Warna : putih dari tepung dan hijau-hijau dari daun bawang

postingan ini sekaligus memeriahkan HUT CODE ke enam, alhamdulillah baru gabung Code setahun ini... Semoga Code semakin bermanfaat di tahun ke-6nya...

#KreasiCode25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#RasaNusantara #GAS2025

Cimol Jawa Barat

9 orang berencana membuat resep ini

Cimol atau aci dikemol adalah hidangan khas jawa barat, terbuat dari tepung tapioka yang diberi air panas, diuleni, kemudian dibentuk bulat-bulat dan digoreng. Meski ini makanan ringan, tapi sebenarnya tinggi kalori, karena terbuat dari tepung dan digoreng. hehehe
kalau mau nambah gizi mungkin bisa dikasih telur ya... tapi saya enggak sih, heeeee

Simfoni 6 Unsur

3 Bahan Utama : Tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih
3 Unsur Indrawi :
Aroma : wangi khas bawang putih
Rasa : gurih berasal dari bumbu bawang dan garam
Warna : putih dari tepung dan hijau-hijau dari daun bawang

postingan ini sekaligus memeriahkan HUT CODE ke enam, alhamdulillah baru gabung Code setahun ini... Semoga Code semakin bermanfaat di tahun ke-6nya...

#KreasiCode25_Simfoni6Unsur
#CookpadCommunity_Depok
#RasaNusantara #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mltapioka
  2. 200 mlterigu
  3. 150-200 mlair panas
  4. 1 ikatdaun bawang
  5. 4 buahbawang putih
  6. 3 grgaram
  7. 1 grkaldu
  8. 200 mlminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air

  2. 2

    Sembari menunggu air mendidih,
    1. rajang daun bawang
    2. uleg bawang putih

  3. 3

    1. Campurkan daun bawang, bawang uleg, garam, tepung tapioka, dan tepung terigu. untuk tepung cukup setengahnya saja.
    2. Tambahkan air panas
    3. aduk hingga mengental

  4. 4

    1. tambahkan sisa tepung, uleni hingga kalis
    2. bentuk bulat-bulat

  5. 5

    1. Tuang minyak ke dalam wajan
    2. letakkan cimol dalam minyak di wajan
    3. nyalakan kompor, masak dengan api kecil sedang
    4. Jika sudah matang, angkat

    bisa langsung disajikan, atau ditambah bumbu lagi jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Mulia
Hani Mulia @hanimulia
pada
Depok, Jawa Barat, Indonesia
Assalamu'alaikum Warrahmatullah WabarakatuhSalam kenal semua.diary perjalanan memasak saya yang pada umumnya masakan sederhana dan jarang multiproses, karena saya belum ada sumber daya untuk masak yang ribet dan menjaga nilai gizi makanan dengan tidak multiproses (aiiih hehe). Menurut ahli gizi, banyak zat gizi rusak karena suhu tinggi dan multiproses (terutama sayuran).Semua resep saya halal digunakan, tapi saya sangat terharu jika Anda berkenan cooksnap masakan sederhana ini. Terimakasih banyak ya.kenalan lanjut ke IG @hanimulia. salam kenal semua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa