Ensalada templada de calabacín

Stef Martí
Stef Martí @cook_113226709

Ensalada muy sabrosa, que puede gustar incluso a los haters de las ensaladas.

Ensalada templada de calabacín

Ensalada muy sabrosa, que puede gustar incluso a los haters de las ensaladas.

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 1/2calabacín
  2. 1 vasitoqueso fresco, media Mozzarella blanca, o media Burrata
  3. Jamón serrano unas 2 o 3 lonchas, depende el tamaño
  4. 1 puñaditoPiñones o Nueces
  5. Hojitasalbahaca, unas 10 o 12
  6. Para la salsa:
  7. sal
  8. pimienta
  9. 1cuchara de queso crema
  10. 1cuchara de leche
  11. 1 cucharita de AOVE

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Corta el queso, el jamón serrano y las hojitas de albahaca

  2. 2

    Añade las nueces o piñones

  3. 3

    Prepara el aderezo, mezclando una cucharita de AOVE, un pizca de sal y pimienta, y una cucharada de queso crema, y otra de leche, sólo en el caso de que no hayas usado Burrata, que ya tiene líquido. Remueve con energy

  4. 4

    Corta el calabacín en finas láminas, y pásalas por la sartén hasta que se doren

  5. 5

    Mézclalo todo en un bol o plato hondo

  6. 6

    Acompaña con un buen pan tostado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Stef Martí
Stef Martí @cook_113226709

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
fresquita y muy muy buena, con alhabaca es frescor total!!!

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