Pastafrola de Membrillo y Queso

Inés Ribo
Inés Ribo @cook_112605128

Integral, saciadora y AGRIDULCE, la amamos

Pastafrola de Membrillo y Queso

Integral, saciadora y AGRIDULCE, la amamos

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Ingredientes

1 30hr
8 raciones
  1. 30 gManteca
  2. 1 cucharadaAceite de oliva
  3. 2 cucharadasAzúcar
  4. 1 cucharaditaRalladura de limón
  5. 1 cucharaditaRalladura de naranja
  6. 1 unidadHuevo
  7. 3 cucharadasAvena
  8. 3 cucharadasHarina integral
  9. 5 cucharadasHarina leudante
  10. 200 gDulce de membrillo
  11. 2 cucharadasAgua hervida
  12. 1 cucharaditaJugo de limón
  13. 50 gQueso (a elección)
  14. 1 cucharadaSemillas (a elección)

Paso a paso

1 30hr
  1. 1

    Mezcla manteca, aceite, azúcar, ralladuras y huevo hasta integrar.

  2. 2

    Agrega avena, harina integral y harina leudante. Une sin amasar demasiado.

  3. 3

    Lleva la masa a la heladera 30 minutos.

  4. 4

    Disuelve el membrillo con agua caliente y jugo de limón.

  5. 5

    Precalienta el horno 10 minutos con la fuente adentro.

  6. 6

    Estira la masa, reserva una parte para las tiras.

  7. 7

    Coloca la base en la fuente caliente, cubre con membrillo y trozos de queso.

  8. 8

    Hornea a 180°C por 25-30 minutos, hasta dorar. Decora con semillas y tiras de masa.

  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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