Pan Casero

Name: Pan Casero
Yield: 2 panes grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 0000; 50 g Levadura fresca; 600 ml Agua; 20 g Sal; 1 cucharadita Azúcar; 150 ml Aceite

Mónica Sanabria @MonicaSamo

Estudie panadería básica.Me encanta la cocina.Todos los días estoy aprendiendo nuevas cosas.Prácticamente cocino todos los días.

Pan Casero

Mónica Sanabria @MonicaSamo

Estudie panadería básica.Me encanta la cocina.Todos los días estoy aprendiendo nuevas cosas.Prácticamente cocino todos los días.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 minutos

2 panes grandes

1 kgHarina 0000
50 gLevadura fresca
600 mlAgua
20 gSal
1 cucharaditaAzúcar
150 mlAceite

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Hacer un hoyo en el centro de la harina.
2

Colocar en el hoyo la levadura, el azúcar, la sal y el aceite.
3

Agregar agua tibia poco a poco y mezclar desde el centro hacia afuera.
4

Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
5

Cubrir y dejar fermentar 40 minutos sobre la cocina, con el horno encendido para dar calor.
6

Dividir la masa en 2, dar forma y colocar en bandejas.
7

Dejar reposar 10 minutos más.
8

Hornear a 160°C hasta que estén dorados y cocidos.