Kue Ape

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Kue Ape ini kue khas Betawi... rasanya enak, gurih, pinggirnya renyah. Yuk ke resep...

Source: @IsnawatiSukendar

#Semangcook_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Kue Ape

2 orang berencana membuat resep ini

Kue Ape ini kue khas Betawi... rasanya enak, gurih, pinggirnya renyah. Yuk ke resep...

Source: @IsnawatiSukendar

#Semangcook_RasaNusantara
#RasaNusantara
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
18 pcs
  1. Bahan kering :
  2. 100 gramtepung beras
  3. 50 gram tepung terigu protein rendah
  4. 75 gram gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. Bahan basah:
  7. 100 ml santan kental
  8. 200 ml air
  9. Bahan pengembang:
  10. 1/2 sdt baking powder
  11. 1/4 sdt baking soda
  12. 50 ml air
  13. Pewarna: hijau muda dan ungu

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campur semua semua bahan kering.

  2. 2

    Tuang santan dan air bertahap sambil diaduk rata dengan spatula, saring agar tidak ada adonan yang bergerindil. Tutup dengan serbet, istirahatkan adonan 1 jam. Lalu campur bahan pengembangnya aduk rata. Lalu tuang ke dalam adonan aduk rata.

  3. 3

    Bagi 2 adonan, beri pewarna pada masing-masing bagian. Panaskan cetakan (oles sedikit margarin) tuang 3/4 sendok sayur ke dalam cetakan dan tekan dengan sendok sayur, agar terbentuk kulit renyah di pinggiran adonan.

  4. 4

    Masak sekitar 2 menit sampai matang. Ulangi untuk adonan warna ungu.

  5. 5

    Setelah matang, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Komentar

Resep Serupa