Cookies de cacao rellenas de chocolate blanco y salsa de arándanos🫐 🍪
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💭Siempre recuerden duplicar los ingredientes para obtener la cantidad de galletas deseadas 🧮
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir la manteca con los dos azúcares y la vainilla hasta formar una pasta.
- 2
Agregar el huevo y mezclar bien.
- 3
Incorporar la harina, el polvo de hornear y el cacao. Mezclar con espátula hasta obtener una masa.
- 4
Llevar la masa a la heladera por 30 minutos.
- 5
Para la salsa: Cocinar los arándanos con 1 cucharada de azúcar rubia hasta que espese.
- 6
Para la ganache: Verter la crema caliente sobre el chocolate blanco picado y mezclar hasta fundir.
- 7
Formar bolitas con la masa y hornear a 200°C por 8-10 minutos.
- 8
Aplastar las cookies aún calientes, colocar en el centro ganache y salsa de arándanos. Servir.
Trucos
Asegúrate de no hornear demasiado las cookies para que queden suaves por dentro.
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