Budín de pan de vainilla y chocolate

Naree
Naree @denissboulangerie

El chocolate es opcional si querés lo podés hacer solo de vainilla con la misma receta

Budín de pan de vainilla y chocolate

El chocolate es opcional si querés lo podés hacer solo de vainilla con la misma receta

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Ingredientes

90 minutos
1molde de budin
  1. 3panes
  2. 700nl leche
  3. 3huevos
  4. 1 cdaesencia de vainilla
  5. 120 grazúcar
  6. 30 grcacao amargo
  7. 200 grazúcar para el caramelo

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En un bowl vamos a cortar los panes en pedacitos chiquitos y los remojamos en la leche

  2. 2

    Una vez el pan esté bien húmedo le agregamos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla

  3. 3

    Unimos todos los ingredientes y los licuamos o mixeamos un poco para que quede mejor y quede sin pedacitos de pan

  4. 4

    Una vez la mezcla esté lista vamos a separar la mitad de la preparación y le vamos a agregar el cacao, integramos bien y reservamos

  5. 5

    Mientras vamos haciendo el caramelo ir precalentando el horno a 180° con una bandeja con agua

  6. 6

    Vamos a hacer el caramelo con los 200 de azúcar lo podés hacer en el molde o el una ollita aparte y después lo incorporamos en el molde, una vez el caramelo esté listo lo esparcimos por todo el molde

  7. 7

    Cuando ya esparcimos todos el caramelo en el molde, verter la mezcla de chocolate y por encima la de vainilla

  8. 8

    Lo llevamos a horno a baño María por 1 hora y 15 min sin el baño y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Naree
Naree @denissboulangerie
quiero aclarar que son mis recetas con mis toques que Fuy probando
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