Pizza chica de espinacas crudas c/base de maíz

Name: Pizza chica de espinacas crudas c/base de maíz
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 grs. harina 0000; 40 grs. harina de maíz; 1 cda. aceite de oliva; 1/2 vaso agua (aprox); 1 cdita. levadura en polvo; 1 pizca sal; 1/2 paquete espinacas; c/n pimienta; 5 fetas queso barra o mozzarella; 1 cdita. condimento seco adobo p/pizza; c/n extras de agua y aceite

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Argentina. 🇦🇷

#DelantalCookpad2025 #semana22
¿Tenés una noche de pizzas ? Probá esta opción, la base es una mezcla de harinas para que resulte una verdadera sensación de masa media de pizza .
Lee la receta y ten en cuenta que las proporciones que doy son para una pizza chica

Pizza chica de espinacas crudas c/base de maíz

Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook

Guardada

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Ingredientes

30 minutos aprox

4 raciones

Para la masa :
80 grs.harina 0000
40 grs.harina de maíz
1 cda.aceite de oliva
1/2 vasoagua (aprox)
1cdita. levadura en polvo
1 pizcasal
Cubierta :
1/2 paqueteespinacas
c/npimienta
5 fetasqueso barra o mozzarella
1cdita. condimento seco adobo p/pizza
c/nextras de agua y aceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos aprox

1

En un bowl coloca las harinas pesadas o medidas junto a la levadura, suma la sal (lejos de la levadura) agrega el aceite y el agua, mezcla con un tenedor.
2

Ayúdate con el tenedor o una cuchara para amasar y formar un bollo, que resulte tierno es esencial para que la media masa salga bien.
3

Tapa con un lienzo y deja reposar unos minutos. Precalienta el horno mientras tanto
4

Lava bien las espinacas, escúrrelas. Prepara el adobo seco con un poco de agua y aceite de modo que se hidrate, reserva...
5

Estira la masa en una fuente para horno apenas aceitada de tamaño chico (22 cmaprox). Coloca directamente las espinacas CRUDAS por arriba, condimenta con pimienta y apenas aceite. Así lleva al horno por 10 minutos
6

Pasado ese tiempo verifica por un costado si ya se hizo "piso" (si la masa se ve firme) entonces retira, coloca el queso y el adobo por todos lados volviendo al horno para terminar la cocción.