Como en la receta anterior similar.Con los muslos previamente a limpios de el exceso de grasa.Vamos haciendo cortes y punzamos con el tenedor el pollo para que se cocine bien por dentro cuando este en el horno.

Una vez punzando.Le Colocamos la sal por todos los muslos (yo la hecho por dentro de la piel)Seguido le rociamos el caldo de pollo(cubito)Igual por todos los muslos.(Si tenéis pimienta también hacharle un toque)Y la mostaza.

Una vez los muslos aliñados con el caldo y la sal.En la licuadora metemos los ajos,el puerto,el pimiento rojo,el ají,el perejil y la cerveza.Licuamos peor sin que quede líquido del todo.(En grumos pequeños)Licuado totalmente también queda bien.Una vez licuado.Se Lo rociamos al pollo y lo impregnamos todo.

Bien impregnados de este licuado.Lo dejamos un día en la nevera para que agarre el sabor.(Yo está vez no lo deje por falta de tiempo pero queda más rico así)

Y vamos cortando las patatas a lo ancho ni tan gruesas ni tan finas.La cebolla en rodajas y la zanahoria en rodajas.

Luego Colocamos la cebolla y la zanahoria.

Después agregamos los muslos de pollo con la parte de la piel hacia abajo(para que suelte la grasita a las patatas)Y metemos en el horno y rociamos lo que nos quedo del adobo por encima.

Cada 20 mim aprox (vamos revisando)sacamos y damos la vuelta a los muslos.

Así hasta que esté dorado (la última tanda que le des la vuelta siempre con la piel hacia arriba)

Aprox 1 h 30 min después tendremos el pollo listo!!

A comer!!