Puchero casero

Name: Puchero casero
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 1/2 puchero (carne para el puchero); 1 kg papas; 2 o 3 batatas; 1 kg zapallo criollo, coreano o brasilero; unas hojas de acelga; 1 ramita de apio; 1 o 2 puerros; 1 cebolla; 1 pimiento; 2 zanahorias

Myrian Ledesma @cook_2389672

Tucumán (Argentina)

Un pucherito bien caserito con la receta típica argentina.

Puchero casero

Myrian Ledesma @cook_2389672

Tucumán (Argentina)

Un pucherito bien caserito con la receta típica argentina.

Guardada

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Ingredientes

120 minutos

10 raciones

1 1/2puchero (carne para el puchero)
1 kgpapas
2 o 3batatas
1 kgzapallo criollo, coreano o brasilero
unashojas de acelga
1 ramitade apio
1 o 2puerros
1cebolla
1pimiento
2zanahorias

Guardada

Paso a paso

120 minutos

1

Pelar y lavar bien todos los ingredientes.
2

Poner en una olla a hervir el puchero con abundante agua.
3

Luego picar la cebolla, el pimiento y una zanahoria y la otra rallarla.
4

Ya cuando esté a media cocción agregar las papas, las batatas y el zapallo cortadas en trozos medianos.
5

Al último picar y agregar todas las verduras verdes.
6

Dejar cocer bién todo y condimentar a gusto , agregar un poco de polenta y a disfrutar ésta rica sopa para pasar el frío!!!!