Poke bowl vegano

Name: Poke bowl vegano
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 110 Arroz redondo; 10 ml Vinagre de vino; 250 g Edamame; 1/3 pepino; 1/3 mango; 40 g Alga wakame (1/3); 5 g Semillas de sésamo; 5 g semillas de calabaza; 35 g Salsa de soja; 5 ml Sirope de agave

Carlos Martin @martinbeni64

Benidorm

Valor nutricional:

627 kcal
117 carb (75%) 18g de azúcar (solo 5g extra)
23g prote (15%)
8g grasa (12%)

Valor nutricional:

627 kcal
117 carb (75%) 18g de azúcar (solo 5g extra)
23g prote (15%)
8g grasa (12%)

Poke bowl vegano

Carlos Martin @martinbeni64

Benidorm

Valor nutricional:

627 kcal
117 carb (75%) 18g de azúcar (solo 5g extra)
23g prote (15%)
8g grasa (12%)

Valor nutricional:

627 kcal
117 carb (75%) 18g de azúcar (solo 5g extra)
23g prote (15%)
8g grasa (12%)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10/40min

1 ración

Base
110Arroz redondo
10 mlVinagre de vino
Toppings
250 gEdamame
1/3pepino
1/3mango
40 gAlga wakame (1/3)
5 gSemillas de sésamo
5 gsemillas de calabaza
Salsa
35 gSalsa de soja
5 mlSirope de agave

Guardada

Paso a paso

10/40min

1

Tengo otra receta de arroz así que hay que mirar esa para el arroz (esto será lo primero que vayamos haciendo).
2

Mientras el arroz está hirviendo habrá que cortar ingredientes (mango, pepino lo más fino posible). Sacaremos el edamame y el alga wakame del congelador (edamame hervir 3 min y alga wakame a remojo).
3

Enfriaremos el edamame un poco (chorro durante unos minutos) y pelaremos las vainas una a una. Escurriremos el alga en un escurridor (con las manos para quitar el exceso de agua).
4

Añadiremos al arroz todos los toppings, no nos olvidemos de las semillas y la salsa (previamente mezclado)

Trucos

El mango se puede sustituir por piña (no es lo ideal pero bueno), también se puede poner zanahoria rallada, otras semillas. El vinagre de vino se puede sustituir por vinagre de manzana o de arroz. También se puede añadir aguacate. También se puede añadir cebolla roja encurtida

Guardada