Ropavieja de pollo
Una buena receta con la cual se pueden aprovechar algunas sobras de pollo, como la que sobra de un puchero.
Buena, bonita y barata, esta para chuparse los dedos y suele estar más sabrosa al día siguiente
Ropavieja de pollo
Una buena receta con la cual se pueden aprovechar algunas sobras de pollo, como la que sobra de un puchero.
Buena, bonita y barata, esta para chuparse los dedos y suele estar más sabrosa al día siguiente
Paso a paso
- 1
Lo primero, ponemos a cocer las pechugas de pollo, añadimos una pastilla de avecrem de pollo y dejar hervir.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla en dados y metemos en la olla, salpimemtar.
- 3
Cortamos el pimiento en trocitos pequeños.
- 4
Mientras se va pochando la cebolla, pelamos y picamos las papas en daditos y metemos en la freidora.
- 5
Añadimos los pimientos a la cebolla y dejamos sofreír.
- 6
Una vez estén bien sofritos, añadimos los garbanzos (yo use uno de bote ya en remojo, aunque podéis poner los garbanzos en remojo la noche anterior).
- 7
Cuando se doren un poco los garbanzos, añadimos el comino, la nuez moscada, la pastilla de avecrem de legumbres, el pimentón dulce, removemos bien y añadimos una taza de vino blanco.
- 8
Una vez este el pollo listo, lo sacamos, lo troceamos en distintos tamaños y añadimos a la olla.
- 9
Sacamos las papas de la freidora, añadimos y echaremos un poco de tomate frito o concentrado.
- 10
Removemos bien, dejamos reposar unos minutos y ¡¡¡a comer!!!
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