Mezclar los ingredientes para la base, hasta obtener una masa homogénea.

Poner en papel film y enfriar por más de 30 min. Preparar los moldes para cocinar la base. Pueden estas empapelado con papel de muffin o simplemente aceitado.

Para el relleno poner la mantequilla en el sartén y cuando derrita echa la harina tamizada. Rápidamente revuelve para integrar bien con la candela baja para que cocine lentamente.

Luego incorporar la leche "sin parar de revolver" con la varilla para un mejor resultado. Cuando se haya integrado incorporar el azúcar y los sabores. Así hasta que espese. Ten cuidado pq espesa rápido.

Sacar la masa del frío, precalentar el horno. Picar la masa, ponerlas en los moldes. Pinchar el suelo de las tartaletas con un tenedor para que no levante la masa.

Hornear por 40 min a 180°. Vigilar la cocción nunca está demás. Cuando estén doradas estarán listas.

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