Precalentar el horno a 200 °C. Rociar con aceite en aerosol un molde para budín.

En un tazón grande, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, batir el azúcar con la ralladura de limón. Agregar la mantequilla, la leche y el jugo de limón, y continuar mezclando. Añadir la crema agria, los huevos y la vainilla, y batir hasta que estén bien integrados.

Incorporar los ingredientes líquidos a los secos y mezclar suavemente hasta que se combinen. Agregar las semillas de amapola.

Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, luego desmoldar y transferir a una rejilla y dejar que se enfríe por completo. En un tazón pequeño, mezclar el azúcar glas y el jugo de limón, y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Rociar el glaseado de limón sobre el budín y dejar que se solidifique. Buen provecho.