Pancitos arrollados con jamón
#delantalcookpad2025
Semana 30
Esta receta era de mi mamá y la masa original era muy fácil eran 300 gramos de harina 1 vaso de leche y medio vaso de agua 30 g de manteca a temperatura ambiente 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal una cucharita de levadura seca
Mezclar todo muy bien y formar la masa dejar reposar unos 15 minutos tapada con papel film después sobar unas 70 veces y volver a poner en el bol tapar y dejar una hora y media ,entonces la amasamos la enrollados la volvemos a amasar y formamos un rollo poner en un molde aceitado dejar leudar hasta doblar el tamaño llevar a horno precalentado pintar con leche la superficie y hornear ...después cortar tajadas del pan humedecer con leche y formar los arrollados de pan esa era su receta
Yo la simplifiqué en vez de usar este pan que lleva tiempo preparar usé tapas de empanada para horno tipo criollas
Pancitos arrollados con jamón
#delantalcookpad2025
Semana 30
Esta receta era de mi mamá y la masa original era muy fácil eran 300 gramos de harina 1 vaso de leche y medio vaso de agua 30 g de manteca a temperatura ambiente 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal una cucharita de levadura seca
Mezclar todo muy bien y formar la masa dejar reposar unos 15 minutos tapada con papel film después sobar unas 70 veces y volver a poner en el bol tapar y dejar una hora y media ,entonces la amasamos la enrollados la volvemos a amasar y formamos un rollo poner en un molde aceitado dejar leudar hasta doblar el tamaño llevar a horno precalentado pintar con leche la superficie y hornear ...después cortar tajadas del pan humedecer con leche y formar los arrollados de pan esa era su receta
Yo la simplifiqué en vez de usar este pan que lleva tiempo preparar usé tapas de empanada para horno tipo criollas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las zanahorias en fetas finas que sean 18, enrollar el jamón alrededor de la feta de zanahoria
- 2
Cuando el jamón ya esta enrollado envolverlo dentro de un disco de empanada o dentro de la feta de pan lactal, si es un disco de empanada enrollamos y cerramos con un poquito de agua para pegar pero si usamos la rodajas de pan con un palo pequeño de amasar estiramos sobre cada rodaja para afinar, con un pincel, untar con un poquito de leche enrollar el jamón dentro y poner el rollo con el borde hacia abajo para que no se desarme
- 3
Batir un huevo y pincelar los pancitos arrollados llevar al horno hasta dorar
- 4
Realmente resultan muy sabrosos
Trucos
Esta fue una versión rápida mia porque muchas veces nos falta tiempo y realmente queremos preparar cosas ricas (pero tambien inclui al comienzo la receta original de la masa del pan que hacia mi mamá por si alguien tiene el tiempo y quiere probarla
De ambas formas resulta sabroso)
Cooksnaps
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