Paso a paso
- 1
Poner a cocer las calabacitas en agua durante unos 10 minutos, para que se suavicen y queden firmes.
- 2
Mientras tanto batir los huevos a punto turrón.
- 3
Sacar las calabacitas del agua, partirla a lo largo por la mitad y sacarles la pulpa.
- 4
Rellenarlas de rebanadas de queso panela (puedes hacerlas de atún, pollo, etc)
- 5
Pasarlas por harina y huevo, fríe. Separa en un plato para quitar el resto de aceite.
- 6
Puedes servir acompañadas de un caldillo de jitomate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pao Mancera le encantará ver cómo quedó.
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