Merluza empanada con papas y verduras cocidas

Name: Merluza empanada con papas y verduras cocidas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la Merluza:; 2 filetes de merluza congelada; 1/2 cuchara ralladura de limón; 1-2 cucharas zumo de limón; Aceite de oliva; Sal; Sal de ajo; Perejil picado; Para empanar: Harina, huevos y pan rallado; Para acompañar: Verduras cocidas y papas

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Merluza empanada con papas y verduras cocidas

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

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Ingredientes

20-25 minutos

2 raciones

Para la Merluza:
2filetes de merluza congelada
1/2 cuchararalladura de limón
1-2 cucharaszumo de limón
Aceite de oliva
Sal
Sal de ajo
Perejil picado
Para empanar: Harina, huevos y pan rallado
Para acompañar: Verduras cocidas y papas

Guardada

Paso a paso

20-25 minutos

1

Merluza: Descongelar la merluza. Cortar la merluza por la mitad. Poner en un tupper la merluza, añadir, ralladura de limón, zumo de limón, sal de ajo, perejil y aceite. Sazonar. Dejar macerar la merluza durante 1-2 horas.
2

Pasar por harina, huevos batidos y pan rallado la merluza. Freír en una sartén la merluza, escurrir en papel absorbente. Dejar templar la merluza. Presentar en un plato llano la merluza acompañar con verduras y papas. Servir.