Dulce de Membrillo
Fruta de otoño por excelencia y recién cogida del huerto casero.
Aunque cuesta un poquito de preparar merece la pena porque luego disfrutaremos de un bocado celestial .Con un buen trozo de pan , encima de un trocito de queso y como yo las comía de pequeña entre dos galletas como si fuera un sándwich!!!! 😍😍😍
Dulce de Membrillo
Fruta de otoño por excelencia y recién cogida del huerto casero.
Aunque cuesta un poquito de preparar merece la pena porque luego disfrutaremos de un bocado celestial .Con un buen trozo de pan , encima de un trocito de queso y como yo las comía de pequeña entre dos galletas como si fuera un sándwich!!!! 😍😍😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava los membrillos y escáldalos 15 min para pelar y descorazonar fácilmente.
- 2
Deja enfriar, pela, corta en cuartos y retira el corazón. Trocea y pesa la fruta.
- 3
Calcula el azúcar (pon tres partes del peso por peso de fruta) y mezcla azúcar blanca y morena.
- 4
Coloca la fruta, el azúcar, el zumo de limón y el agua en una olla grande.
- 5
- 6
Cocina a fuego bajo 1 hora, removiendo de vez en cuando.
- 7
Tritura con turmix hasta obtener una pasta fina.
- 8
Humedece los envases con agua y vierte el dulce caliente.
- 9
Deja templar, tapa y enfría en la nevera 1 día antes de desmoldar.
- 10
Con un poquito de queso espectacular !!!! Bon profittt!!!
Trucos
Escaldar los membrillos facilita el pelado y descorazonado. Humedecer los envases ayuda a desmoldar el dulce más fácilmente.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)
Cuando venían de visita mi abuela y mi tío de Granada, siempre le traían a mi madre una caja y lo preparaban juntas. Qué recuerdos tan bonitos 🤩