Pancitos rellenos con carne desmechada
riquísimos pancitos rellenos de sabor...
lleva su tiempito peroooo les juro que les va a encantar tomen nota y hagando en casa por favor 🤗
Pancitos rellenos con carne desmechada
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa : en un recipiente colocar la harina formar una corona el borde colocar la sal en el centro el huevo el agua la levadura el azúcar
- 2
Formar una masa por último agregar el aceite amasar bien dejar descansar 1hra
- 3
Cortar la cebolla, los pimientos y la zanahoria grosso modo calentar una cacerola con oliva Salter las verduras hasta dorar una vez tiernas retirar
- 4
En la misma cacerola sellar el vacío previamente cortado en trozos y sin la membrana se ambos lados
- 5
Una vez sellado salpimentar agregar el vino el humo líquido tapar dejar que evapore el alcohol, luego agregar el caldo tapar
- 6
Procesar las verduras previamente cocinadas agregar sal, chimichurri agregar a la cacerola mezclar y tapar dejar cocinar por 1 hora
- 7
Una vez tierno el vacío retirar y desmechar colocar en un recipiente y agregar parte del líquido la otra parte reserva hasta enfriar
- 8
Desgacificar la masa espolvorear la mesada con harina y estirar
- 9
Cortar triángulos rellenar el extremo grueso luego enrollar bien ajustado
- 10
Colocar en una placa
- 11
Dejar descansar hasta duplicar el tamaño luego pincelar con 1 huevo batido con 1 cada leche espolvorear perejil
- 12
Llevar a horno por 35' aprox 180°
Trucos
- agreguen bastante relleno la masa duplica mucho
- el resto de la salsa que quedó sirve para sumergir los panes antes de comerlos aporta mucho más sabor
- hice primero la masa para tener el mismo tiempo que tuvo de cocción el relleno .
- lo pueden realizar con el corte que deseen
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