Pasta cremosa con Lomo de Salmón

Name: Pasta cremosa con Lomo de Salmón
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Lomos de salmón; 200 g Pasta en hélices; 150 ml Leche; 100 ml Nata para cocinar; 1 Huevo; 1 puñado Queso rallado; al gusto Ajo en polvo; al gusto Perejil; al gusto Sal; al gusto Aceite de oliva

Cristina Braña Machado @cristinaskitchen

A Coruña

Receta muy fácil y rápida.

Pasta cremosa con Lomo de Salmón

Cristina Braña Machado @cristinaskitchen

A Coruña

Receta muy fácil y rápida.

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 personas

2Lomos de salmón
200 gPasta en hélices
150 mlLeche
100 mlNata para cocinar
1Huevo
1 puñadoQueso rallado
al gustoAjo en polvo
al gustoPerejil
al gustoSal
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Cocina el salmón en una sartén con aceite, leche, ajo en polvo y perejil hasta que esté hecho. Reserva.
2

En la misma sartén, añade la nata y cuando burbujee, incorpora el huevo batido y el queso. Remueve hasta que el queso se derrita.
3

Ajusta la consistencia con un poco de leche, salpica con sal, ajo y perejil. Cocina a fuego bajo sin hervir fuerte.
4

Hierve la pasta en agua con sal según el paquete. Escurre.
5

Añade el salmón (desmenuzado o en trozos) a la salsa. Incorpora la pasta y mezcla bien en la sartén para que se impregne.
6

Sirve caliente y espolvorea más perejil si lo deseas.