Limpiar el camarón sacándole solo la venita

Poner en una cacerola a freír, el ajo, la cebolla, los jitomates, los chiles guajillo y los de árbol... cuidando que no se quemen y agregar un litro de agua a lo ya frito y dejar que se ablanden los chiles

Una vez que ya se ablandaron los chiles moler en la licuadora con pimienta, agregar el chile chipotle, sal y el polvo de camarón... apartar

Picar las zanahorias y las papas en cuadritos no tan chicos...y freír unos tres minutos y agregar la salsa

Cuando ya esté hirviendo, agregar 2 litros de agua y agregar el epazote dejar hervir

Agregar los camarones a el caldo hirviendo dejar que hierva por 7 minutos y rectifica sabor

Sacar la rama de epazote y servir con pan y limones...