Risotto de setas

Chef Diosa @cook_1122045
Habitualmente el risotto de setas se elabora con setas funghi porcini, que se suelen encontrar disecadas y que se hidratan antes de hacerlo. Yo lo he hecho con estos que encuentro fácilmente y frescos.
Risotto de setas
Habitualmente el risotto de setas se elabora con setas funghi porcini, que se suelen encontrar disecadas y que se hidratan antes de hacerlo. Yo lo he hecho con estos que encuentro fácilmente y frescos.
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