En un Wok, a fuego fuerte 6 de 6), se ponen 30 g de mantequilla y añadimos el ajo, la cebolleta, el pimiento rojo, todo limpio previamente y cortado en juliana y el ajo en rebanadas y los tomates cherry. Los tenemos así hasta que esté dorado para retirar y reservar.

A continuación, en el mismo Wok hacemos los filetes de Secreto Ibérico y una vez hechos, se retiran y se reservan, cortando en tiras.

Introducimos el vino, dejamos reducir y a continuación añadimos el tomate frito, el pimentón, la leche de coco, y el caldo de verduras. Por último añadimos la verduritas y la carne reservada.

Por último añadimos una cucharadita de café molido se remueve y se espolvorea perejil picado y por fin emplatamos.