Empanadas de Carne

Name: Empanadas de Carne
Yield: 12 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 g Carne picada (pasada 2 veces por la picadora); 400 g Cebolla (cortada en cubos pequeños); 1 unidad Cebolla de verdeo (reservar la parte verde); a gusto Pimentón; cantidad necesaria Sal; a gusto Azúcar; 100 g Aceitunas verdes fileteadas; 3 unidades Huevos duros (picados pequeños); al gusto Parte verde de la cebolla de verdeo (en rodajas finas); 12 unidades Discos para empanadas (para horno); 1 unidad Yema de huevo (para pincelar)

Mariela @cook_110702284

granadero Baigorria

Esta receta está en mi familia desde siempre ❤️

Empanadas de Carne

Mariela @cook_110702284

granadero Baigorria

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

12 unidades

400 gCarne picada (pasada 2 veces por la picadora)
400 gCebolla (cortada en cubos pequeños)
1 unidadCebolla de verdeo (reservar la parte verde)
a gusto Pimentón
cantidad necesariaSal
a gusto Azúcar
100 gAceitunas verdes fileteadas
3 unidadesHuevos duros (picados pequeños)
al gustoParte verde de la cebolla de verdeo (en rodajas finas)
12 unidadesDiscos para empanadas (para horno)
1 unidadYema de huevo (para pincelar)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Saltear la cebolla y la parte blanca del verdeo en sartén hasta transparentar.
2

Agregar la carne picada y cocinar desarmando bien, hasta que cambie de color.
3

Sumar pimentón, sal y azúcar a gusto. Cocinar unos minutos más.
4

Dejar enfriar el relleno completamente.
5

Añadir las aceitunas, los huevos duros y la parte verde del verdeo. Mezclar bien.
6

Rellenar los discos, cerrar y hacer el repulgue.
7

Pincelar las empanadas con yema de huevo.
8

Cocinar en horno precalentado a 200°C hasta dorar.