Hace una corona de harina y el el centro colocar ingredientes.

Ir tomando la harina con los líquidos hasta formar un bollo tierno. Yo este proceso lo hago dentro de una batidora grande que tengo .

Separar el bollo en 5 o 6 bollitos (lo recomendable es pesarlos para que todos sean iguales) dependiendo del tamaño que quieras darle al rogel.

Tapar los bollitos y dejar descansar como mínimo 30 minutos.

Sobre la mesada enharinada estirar uno a uno los bollitos en forma circular tratando de dejarlo bien finos. Para dar una forma más prolija luego con ayuda de un plato recorto la parte que no quedo redondeada.

A medida que se van estirando acomodar en placa , pinchar varias veces con un tenedor , y llevar a cocinar en horno 200°/220° durante 7 u 8 minutos . Depende ...deben quedar apenas dorados.

Reservar los discos a medida que vamos cocinando .

Una vez fríos untar los discos con dulce de leche repostero (no es aconsejable que sea muy duro pero si se complica podes darle unos segundos en el micro).

Por último decorar con merengue suizo o italiano e hilos de chocolate.