Tortilla de Marisco
Con las sobras de la sopa de pescado de la cena de Nochebuena he preparado esta tortilla y reservado el caldo.
#Navidadconsobras.
Tortilla de Marisco
Con las sobras de la sopa de pescado de la cena de Nochebuena he preparado esta tortilla y reservado el caldo.
#Navidadconsobras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
De los restos de la sopa de pescado de la cena de Nochebuena:
- 2
Pela las gambas y quita la cáscara a los mejillones y almejas.
- 3
Pica el calamar muy fino y desmiga el pescado.
- 4
Mezcla todos los mariscos y el pescado en un bol.
- 5
Añade los huevos batidos y el huevo sobrante de pincelar los hojaldres de la cena de Nochebuena, y mezcla bien.
- 6
Calienta el AOVE en una sartén y vierte la mezcla.
- 7
Cocina a fuego medio hasta que cuaje por ambos lados.
Trucos
Puedes añadir un poco de perejil picado, cebolla y eneldo en polvo para darle un toque fresco.
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