Habitas con Ajetes Tiernos y Foie 🎄🎄🎄

Name: Habitas con Ajetes Tiernos y Foie 🎄🎄🎄
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete Habitas tiernas (las más pequeñas); 2 manojos Ajetes tiernos; 1/2 Cebolla; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra (AOVE); al gusto Foie fresco; al gusto Sal

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

Un entrante para estas fiestas tan especiales para todos !!!!
Un bocado con unos sabores tan diferentes que se complementan tan bien juntos . Para preparar sobre una tosta , en tartaletas o en el centro para compartir . Un plato de Estrella Michelin sin ninguna duda

Habitas con Ajetes Tiernos y Foie 🎄🎄🎄

Obrador Cutanda @cutanda64

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 paqueteHabitas tiernas (las más pequeñas)
2 manojosAjetes tiernos
1/2Cebolla
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra (AOVE)
al gustoFoie fresco
al gustoSal

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Paso a paso

30 minutos

1

Pela y trocea la cebolla y los ajetes tiernos.
2

Pon la cebolla y los ajetes en una cazuela con AOVE y una pizca de sal.
3

Cocina a fuego bajo unos 5 minutos, removiendo para que no se quemen.
4

Añade las habitas tiernas, sazona y remueve.
5

Tapa la cazuela y cocina a fuego bajo unos 15 minutos.
6

Emplata y coloca el foie cortado con lira por encima.
7

Bon profittt!!!!

Trucos

Cocina a fuego bajo para mantener la suavidad de los ingredientes y resaltar los sabores.

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Obrador Cutanda @cutanda64

martes, 30 de diciembre de 2025 a las 07:45 PM

Sedavi, Valencia

Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .

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