Soufflé de harina de maíz

En realidad la receta no es mía, la saqué de un paquete de polenta, pero me gustó tanto y es tan fácil que decidí compartirla. Le hice algunos pequeños retoques.
Soufflé de harina de maíz
En realidad la receta no es mía, la saqué de un paquete de polenta, pero me gustó tanto y es tan fácil que decidí compartirla. Le hice algunos pequeños retoques.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, colocarla en una sartén y reogarla en el aceite hasta que comience a dorar.
- 2
Agregar la leche y cocinar hasta que rompa el hervor
- 3
Retirar del fuego y agregar la harina de maíz en forma de lluvia, revolviendo para que no se formen grumos, hasta que esté espesa.
- 4
Cortar el fiambre y el queso, adicionarlos a la mezcla y condimentar a gusto.
- 5
Incorporar los huevos y mezclar bien.
- 6
Colocar en asadera enmantecada y llevar a horno hasta que se dore. Recomiendo comer calentito.
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