Arrancamos escuchando una cabalgata de un fantastico guitarrista, que no solo tocaba como un dios...sino que usba poco pedales y nunca pua, solo usaba sus dedos y de ahí el sonido único...Jeff Beck...Y pelamos cortamos las cebollas a piachere y las freímos a 3/4 de fuego en el aceite, con la sal, la salsa de soja, y los ajos, 5 min. mientras......

Cortamos en rodajas a los corazones más grandes y por la mitad a los más chicos, y a los hígados en 3 o cuatro dependiemdo del tamaño, y llegados los 5 subimos a max. el fuego y se los agregamos.......Cuando el wok comienza a estar como hirviendo bajamos a un cuarto y..........

Tenemos 10 min para cortar en trocua a las papas, y pelar y trozar a las batatas, ojo ninguna de ellas es la reina........Y a los 9 de diez subimos a max al fuego, agregamos el agua caliente, el pimentón, el laurél y al ají molido, a los 10 min. papeamos y batateamos tutttii.

Cuando hirbe, bajamos a 1/5 y cocemos 12 minutos... Luego apagamos el fuego y seguimos escuchando a beck...........después nos servimos y almorzamos.....