Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofríe las albóndigas en la olla con aceite hasta dorar.
- 2
Añade el arroz y rehoga brevemente.
- 3
Incorpora el caldo caliente y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté casi hecho.
- 4
Bate los huevos con el perejil y una pizca de sal.
- 5
Pasa todo a una cazuela de barro, vierte los huevos batidos por encima.
- 6
Hornea a 200°C hasta que la costra esté dorada y cuajada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jordi le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Asegúrate de que el caldo esté caliente al añadirlo al arroz para una cocción uniforme.
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