پودر قند الک شده را همراه کره یا مارگارین که در دمای محیط نرم شده با همزن بزنید تا سبک و روشن بشه

تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و در حد چند ثانیه بزنید تا مواد با هم مخلوط بشه

پودر نارگیل آسیاب شده و بیکینگ پودر را اضافه و با قاشق یا لیسک مواد را مخلوط کنید

آرد را الک کنید و کم کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیادکه به دست نچسبه.
🔺️سعی کنید آرد سبک با گلوتن پایین مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید و با توجه به آبخور اردها ممکنه تمام آرد استفاده نشه.
🔺️خمیر را زیاد ورز ندید سعی کنید با نوک انگشت خمیر را جمع کنید چون زیاد ورز دادن باعث خشک شدن خمیر میشه

با کاتر دلخواه کاتر بزنید و اگر خواستید جفت کنید نیمی از شیرینی ها ساده باشه و نیمی دیگه از وسط با ته ماسوره حفره ایجاد کنید

در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزید.
🔺️شیرینی را مدت زیادی داخل فر قرار ندید خشک میشه به محض اینکه زیر شیرینی طلایی شد یه دونه بردارید از وسط نصف کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید

بعد از اینکه شیرینی ها خنک شدند مابین آنها مارمالاد یا مربا بزنید و شیرینی ها را جفت کنید.
🔺️این شیرینی ها نرم هستند پس سعی کنید محکم فشار ندید چون خرد میشه.🔺️من روی شیرینی ها را با عسل رومال زدم بعد داخل پودر نارگیل غلطوندم و با شکلات بن ماری تزئین کردم.

🔺️برای اندازه گیری وزن دقیق تخم مرغ آنها را داخل ظرفی شکسته و هم بزنید بعد وزن کنید