Chorizos en parrigas - choripan

Name: Chorizos en parrigas - choripan
Yield: 4-8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 chorizos; c/n pan

Ingredientes

45´

4-8 raciones

45´

1

Poner un chorrito de agua, calentar la parrigas
2

Se pueden hacer de 2 formas: hervirlos previamentepara desgrasar desde agua fría a mínimo durante 15´ o directamente enteros en la parrigas, acomodar, tapar, cocinar 20´ o 30´ a mínimo, o cortar al medio y cocinar de ambos lados para que queden bien sequitos
3

Una vez listos enteros o al medio armar el sandwichs
4

Cortar el pan al medio, quitar un poco de miga
5

Colocar chimichurri o salsa criolla fresca y crocante (tomate, cebolla, morrón (puede ser de los 3 colores), perejil opcional o verdeo, aceite de oliva o girasol, sal y vinagre de manzana)
6

Colocar 1/2 chori o 1 entero
7

Poner la tapa, disfrutar bien caliente