کره حتما باید سرد باشد (هم‌دمای محیط و نرم نباشد)

جو دو سر پرک را پودر کنید ولی کمی دانه های درشت هم‌داشته باشد. من با آرد مخلوط و بعد پودر کردم

بقیه مواد به جز شیر را اضافه و خوب مخلوط کنید. اگر با دست اینکار را می کنید حتما با نوک انگشتانتان کره را به خورد آرد بدهید در غیر اینصورت روغن می اندازد

به مخلوط بدست آمده کم کم شیر را اضافه کنید تا خمیر جمع گردد برای من فقط ۲ قاشق غذاخوری شیر لازم داشت ولی آرد من آرد کامل بود و آبخورش زیاد است پس دقت کنید

خمیر را داخل نایلون قرار داده و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهیدخمیر را بین دو نایلون به ضخامت ۶ میلیمتر باز کنید و با کاتر دایره یا یک لیوان کاتر بزنیدو روی آن را هم‌برای پخت بهتر و یکنواخت و هم زیبایی سوراخ بزنید

در فر ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه بپزید. مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شما متفاوت است 🌸بعد پخت در ابتدا نرم است.‌خنک شود ترد می شود