Bizcochuelo fácil con nueces sin manteca

graciela92
graciela92 @greys92
Corrientes

Me encantan las nueces y tengo la suerte de que mi abuela tiene una linda planta de nuez, hay que tener paciencia para romper 10 y que solo una salga linda, pero el sabor recompensa el sacrificio. 🌰😍

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Ingredientes

  1. 350 grharina
  2. 4huevos
  3. 250 grazúcar
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. 75 grnueces
  6. leche 250 ml aprox
  7. 1/2 tazaaceite
  8. c/ncoco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas. En un bols batir la clara con la mitad de el azúcar hasta hacer un merengue

  2. 2

    A las yemas incorporar el azúcar restante y batir hasta blanquear, incorporar la esencia de vainilla

  3. 3

    Agregar el aceite, la harina de apoco intercalando con la leche hasta conseguir una mezcla homogénea.

  4. 4

    Agregar las nueces, hasta que se integren bien a la mezcla y por ùltimo incorporar el merengue de forma envolvente.

  5. 5

    En un molde previamente enmantecado y enharinado colocar la mezcla y llevar a horno bajo por 1 hora aproximadamente. Por último una vez frío agregar coco rallado a gusto.

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graciela92
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