Mil hojas de berenjenas y zuccinis

Name: Mil hojas de berenjenas y zuccinis
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas medianas; 2 zuccinis; 150 gramos queso parmesano rallado; 1 lata tomate triturado; 3 tomates peritas; 1 ramo hojas de albahaca; 2 dientes ajo; sal y pimienta; 300 gramos mozarella; Aceite cantidad necesaria; A gusto orégano y adobo para pizza

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Vamos hacer fácil, este plato, es una lasaña, donde combinamos verduras, con un poco de mozarella y salsa. Ofrecer a la familia o amigos, este plato, es un regalo para el paladar.

Mil hojas de berenjenas y zuccinis

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Vamos hacer fácil, este plato, es una lasaña, donde combinamos verduras, con un poco de mozarella y salsa. Ofrecer a la familia o amigos, este plato, es un regalo para el paladar.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2berenjenas medianas
2zuccinis
150 gramosqueso parmesano rallado
1 latatomate triturado
3tomates peritas
1 ramohojas de albahaca
2 dientesajo
sal y pimienta
300 gramosmozarella
Aceite cantidad necesaria
A gusto orégano y adobo para pizza

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortatr las berenjenas y los zuccinis en láminas finas, colocar en un bol y rociar con aceite.Grillar o cocinar en el horno. Reservar.
2

Preparar la salsa: en una cacerolita colocar un toque de aceite, los ajos picados y el tomate triturado, sal y pimienta, unas hojas de albahaca, cocinar unos minutos.
3

En una fuente para horno aceitada, cubrir con una capa de berenjenas, una de zuccinis, un poco de salsa,mozarella en cubos, parmesano rallado, condimentar con sal y pimienta. Repetir el procedimiento el hasta terminar con todos los ingredientes, y cubrir la fuente con rodajas de tomates, un poco más de mozarella, albahaca, parmesano rallado, orégano y adobo para pizza.
4

Llevar la fuente al horno moderado a fuerte y gratinar. Servir bien caliente.