🍞Torrijas 2026
📌 Tercer intento y peor que el segundo. El año pasado no pude hacerlas porque estaba buscando casa estas fechas...
📜El verano de 2024 fuimos a visitar a mi tía a su piso en Benidorm, donde nos invitó a comer a un sitio cuyo postre era torrija. Estaba espectacular, saboreé el cardamomo y decidí introducirlo para la siguiente vez. La nata se la vi al cocinilla viral Diego Doal y la base es del chef Javier Romero .
📌 Se las he hecho a mi tía, en agradecimiento por poder utilizar su trastero.
🖋️ La próxima vez mejor enfriar la leche y las dejarçe empapar en la nevera unos 40 minutos para manejarlas mejor en la sartén; también pondré más azúcar.
🍞Torrijas 2026
📌 Tercer intento y peor que el segundo. El año pasado no pude hacerlas porque estaba buscando casa estas fechas...
📜El verano de 2024 fuimos a visitar a mi tía a su piso en Benidorm, donde nos invitó a comer a un sitio cuyo postre era torrija. Estaba espectacular, saboreé el cardamomo y decidí introducirlo para la siguiente vez. La nata se la vi al cocinilla viral Diego Doal y la base es del chef Javier Romero .
📌 Se las he hecho a mi tía, en agradecimiento por poder utilizar su trastero.
🖋️ La próxima vez mejor enfriar la leche y las dejarçe empapar en la nevera unos 40 minutos para manejarlas mejor en la sartén; también pondré más azúcar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta el pan y se dejan en una bandeja de horno
- 2
Se pelan los cítricos.
- 3
En una cacerola se pone la canela, el cardamomo
- 4
Se añade el azúcar a la mezcla de leche y nata y se echa con los aromas. Cuando se empieza a ver vapor se retira del fuego. Lo dejé 20 mintuos.
- 5
Se cuela la leche y se vierte en el pan cortado. Lo dejé 10 horas
- 6
Se fríe a 180 grados< Se escurre en plato con papel de cocina.
- 7
Se mezcla una dosis de azúcar por canela y se reboza.
- 8
Todas las recetas de postres fritos.
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