Salpimentar las carnes y mezclar bien, modelar las hamburguesas. Pelar y rallar las patatas. Lavar 2 o 3 veces en agua fría.

Salpimentar al gusto las patatas, hacer, con las manos, unas tortitas. Poner sobre una parrilla bien caliente untada con un poquitín de aceite. Son muy delicadas así cuidado de que no se desarmen.

Dar la vuelta con mucho cuidado y dorar por el otro lado.

Asar las hamburguesas en una parrilla con unas gotitas de aceite para que no quedan demasiado grasientas.

Al darles la vuelta cubrir con una loncha de queso, así, mientras se hace del otro lado, el queso se derretirá.

Para emplatar colocar una tortita, 1 cucharada de salsa, 1 hamburguesa con queso, aguacate pelado y cortado en lonchas, y más salsa.

Tapar con otra tortita y listo para degustar.