Hacer una corona con la harina y la sal. En el centro agregar la levadura, el aceite, la cerveza, el azúcar y de a poco el agua tibia amasamos todo muy bien

Armamos un bollo y dejamos descansar 30 minutos. Luego darle 4 vueltas de sobado y dejamos nuevamente descansar 15 minutos

Estiramos la masa con el palo a 1 cm y medio de espesor y cortamos con un cortante redondo. Colocamos sobre una placa enmantecada y enharinada

Pintamos con huevo y colocamos la cebolla (cortadas en juliana y previamente rehogadas) y las semillas de amapola

Dejamos que duplique su volumen y horneamos a 180° por 10 minutos