Salmón marinado al jengibre y pimienta negra !!!
Últimamente estoy experimentando con el jengibre y me he atrevido a darle un toque asiático con el jengibre.En casa nos gusta mucho y el salmón siempre que se termina rápidamente preparamos otro. Nunca nos falta .
Hoy he probado con un toque de pimienta negra recién molida y jengibre rallado. Que sabor más bueno que ga quedado con ese toque tan picantito en su justa medida , y ese aroma que desprende ….
Salmón marinado al jengibre y pimienta negra !!!
Últimamente estoy experimentando con el jengibre y me he atrevido a darle un toque asiático con el jengibre.En casa nos gusta mucho y el salmón siempre que se termina rápidamente preparamos otro. Nunca nos falta .
Hoy he probado con un toque de pimienta negra recién molida y jengibre rallado. Que sabor más bueno que ga quedado con ese toque tan picantito en su justa medida , y ese aroma que desprende ….
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Retira espinas y grasa del lomo de salmón.
- 2
Mezcla el azúcar y la sal gruesa.
- 3
Coloca una capa de la mezcla en un tupper.
- 4
Pon el salmón encima, espolvorea pimienta negra y ralla el jengibre sobre él.
- 5
Cubre con el resto de la mezcla de azúcar y sal, presionando bien.
- 6
Tapa y deja en el frigorífico 48 horas.
- 7
Sácalo del frigorífico. Y mirar cómo está después de estos dos días.
- 8
Guarda en un tupper y disfruta.
- 9
La cena de esta noche. Tostadas con tortilla de collejas y este maravilloso salmón al jengibre 🫚.
- 10
Bon profittt!!!
- 11
Lava el salmón bajo el grifo y sécalo antes de servir.
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de pimienta negra y jengibre según tu preferencia. Y la cantidad de azúcar y sal dependerá del tamaño del lomo de salmón . Si es más grande necesitarás más cantidad.
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