Tortilla de Manzana Light

Name: Tortilla de Manzana Light
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad (aprox. 180 gr) Manzana roja; 2 unidades Huevos; al gusto Canela en polvo; 1 cucharadita (opcional) Azúcar moreno; 5 g (opcional, para la versión en láminas) Mantequilla

Alicia Expósito @Alicia_cataluza

Barcelona

Tenía antojo de dulce y me hice la tortilla versión light.

Tortilla de Manzana Light

Alicia Expósito @Alicia_cataluza

Barcelona

Tenía antojo de dulce y me hice la tortilla versión light.

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Ingredientes

2 porciones

1 unidad(aprox. 180 gr) Manzana roja
2 unidadesHuevos
al gustoCanela en polvo
1 cucharadita(opcional) Azúcar moreno
5 g(opcional, para la versión en láminas) Mantequilla

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Paso a paso

1

Ralla la manzana roja y escurre el exceso de agua.
2

Mezcla la manzana con los huevos y la canela.
3

Calienta una sartén antiadherente y vierte la mezcla.
4

Cocina a fuego medio hasta que cuaje por ambos lados.
5

Para la versión tipo tortilla de patatas, corta la manzana roja en láminas finas.
6

Saltea las láminas con mantequilla, azúcar moreno y canela hasta que estén blandas.
7

Añade los huevos batidos y cocina como una tortilla tradicional.