La noche anterior colocamos los chipirones en la nevera para que se descongelen lentamente,

Desechamos la parte dura de los espárragos.

Escurrimos los chipirones.

Colocamos un generoso chorrito de aceite en un sartén amplia.

Doramos los chipirones y los espárragos, sazonándolos.

Cuando los espárragos comiencen a estar tiernos, añadimos las verduras asadas troceadas.

Damos unas vueltas para que las verduras adquieran temperatura.

Repartimos entre dos platos y espolvoreamos con perejil fresco picado.