Pejerrey al limón con crema
Tenía unos boniatos mirándome como diciendo "nos pudriremos aquí sin que nuestra cosecha haya valido la pena 🥺"; un kilo de pejerrey que se me ocurrió comprar porque se viene semana santa; y unas ganas locas de hacer algo bien rico. Así que salió esto que dije: "lo voy a publicar si sale como la gente"... y sí, 48 hs después mi marido sigue vivo, así que creo que no voy a intoxicar a nadie. Si se animan lo prueban. Como siempre digo, adapten la receta a su gusto y placer. Acá va!!
Pejerrey al limón con crema
Tenía unos boniatos mirándome como diciendo "nos pudriremos aquí sin que nuestra cosecha haya valido la pena 🥺"; un kilo de pejerrey que se me ocurrió comprar porque se viene semana santa; y unas ganas locas de hacer algo bien rico. Así que salió esto que dije: "lo voy a publicar si sale como la gente"... y sí, 48 hs después mi marido sigue vivo, así que creo que no voy a intoxicar a nadie. Si se animan lo prueban. Como siempre digo, adapten la receta a su gusto y placer. Acá va!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Marinamos los filetes con el jugo de limón y los condimentos que hayamos elegido. Yo le puse sal, pimienta, jengibre en polvo, ajo en polvo y tomillo. Ustedes le ponen lo que se les cante el... paladar... jaaaa
- 2
Rallamos la zanahoria, picamos la cebolla, el morrón y la cebollita de verdeo y los sofritamos en sartén con aceite.
- 3
Una vez esto hecho esto, yo le agregué aceitunas picadas, pero es a gusto personal. También podrían poner en vez de aceitunas, champiñones, y quedaría bien.
- 4
Pelamos los boniatos, los cortamos en rodajas y los ponemos a hervir.
- 5
Una vez que los boniatos están tiernos, sacamos del agua y vamos a preparar en una fuente para horno aceitada nuestro súper almuerzo o cena o merienda o desayuno, lo que quieran porque horario yo no pongo... En la base van los boniatos, arriba el salteado de verduras, y por arriba los filetes de pejerrey. Mojamos todo con la crema (yo la mezcle con medio pote de yogur griego que tenía abierto), y al horno hasta que el pejerrey se cocine. No tarda mucho
- 6
Y ahora sí viene la mejor parte, sentarse a degustar este platazo con copita de vino blanco, o lo que sea que tomen y decir: "mmmmmm, qué ricoooo" con cada bocado. 🥂🍻🍷salud!!!
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