Guiso de lentejas vegetariano
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Este guiso es una opción para los que tienen un poco de colesterol o son vegetarianos, sale muy sabroso, aunque mi esposo diga: extraño el gusto a la panceta y al chorizo colorado. #mirecetario
Guiso de lentejas vegetariano
Este guiso es una opción para los que tienen un poco de colesterol o son vegetarianos, sale muy sabroso, aunque mi esposo diga: extraño el gusto a la panceta y al chorizo colorado. #mirecetario
Paso a paso
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Poner un jarro con dos litros de agua y los panes de caldo a hervir.
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Lavar las bien las verduras.
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Picarlas y ponerlas en una olla con un poco de aceite a rehogar hasta que estén tiernas.
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Cuando las verduras esta tiernas le agregamos el agua hirviendo con los cubos de caldo y las lentejas.
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Condimentamos, menos la sal la que debemos corregir a último momento porque los caldos ya son salados. Dejamos cocinar más o menos una hora. Hasta que esté todo bien cocido.
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Corregimos la sal y los condimentos y servimos. Yo le agregué queso parmesano rallado y perejil por arriba, pero esto es a gusto.
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Debemos tener en cuenta siempre que los guisos es mejor hacerlos con tiempo es decir si son para la noche hacerlos al mediodía y si no el día anterior. Concentran todos los sabores.
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Servir bien caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Silvi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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