Pollo asado a la importancia con thermomix
Paso a paso
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En una fuente engrasada, colocamos una cama con las patatas cortadas en rodajas no muy gruesas. Reservamos.
- 2
Hacemos el adobo, en el vaso ponemos los dientes de ajo y perejil; a segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes e incorporamos el aceite y la sal, 5 segundos a velocidad 2. Adobamos bien el pollo por todos lados y lo colocamos encima de las patatas. Reservamos.
- 3
Vamos con la salsa, en el vaso la cebolla y los ajos, 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el aceite, 8 minutos, varoma y velocidad cuchara; SIN CUBILETE.
- 4
Incorporamos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 2.
- 5
Agregamos el vino, agua, laurel, pastilla de caldo, colorante y perejil; 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. SIN CUBILETE.
- 6
Precalentamos el horno a 200º con un cacharrito con agua dentro así la carne estará más jugosa luego.
- 7
Volcamos la salsa en la fuente donde tenemos el pollo reservado y horneamos aproximadamente 2 horas, dándole la vuelta de rato en rato.
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